Bärlauch ist ein wahres Karrierekraut: Vor Jahren noch weitgehend unbeachtet, hat es sich zur absoluten Trendzutat entwickelt, und das gleichermaßen in der Spitzengastronomie wie auch in der Alltags- und Hobbyküche. Daher freuen sich inzwischen viele Menschen im Frühjahr auf seine ersten zarten Blätter. In diesem Büchlein ist die ganze Vielfalt der Bärlauchküche zusammengefasst. Da fehlen klassische Rezepte und neue Kreationen ebensowenig wie eine ausführliche Warenkunde, Anbau-, Ernte- und Lagerungstipps. Der Frühling kann kommen! Illustriert mit alten Stichen.

Format: 10 x 15 cm. 80 Seiten.

Münster, Hölker Verlag, 80 Seiten. OPpbd. mit abnehmbarer Geschenkschleife.