Olivenöl ? ursprünglich nur in den mediterranen Küchen heimisch ? ist inzwischen auch aus unseren nicht mehr wegzudenken.

Kein Wunder, sind doch hochwertige und naturbelassene Olivenöle ebenso köstlich wie gesund!

Rose Marie Donhauser informiert in diesem Buch über Geschichte und Anbau der Olive sowie ihre Verarbeitung zu Ölen der verschiedenen Qualitätsstufen, von ?Natives Olivenöl extra? bis ?Olivenöl?. Die Rezepte der Autorin reichen von Klassikern der mediterranen Küche bis zu fantasievollen Eigenkreationen.

 Format: 10 x 15 cm. 80 Seiten. Mit einem liebevollen Geschenkband verziert.